“AperiSfizio di Maggio…”

Nel cuore della primavera, Enoteca Centrale invita a vivere un’esperienza di gusto che celebra il piacere dell’incontro e della convivialità, reinterpretando l’anima autentica del bacaro in una chiave elegante e contemporanea.

Un percorso di assaggi che prende forma attraverso una selezione di cicchetti di terra, golosi e ricercati: dalle fragranti pizze fritte agli arancini allo zafferano e provola, dalle polpette al sugo ai crostini con battuta di manzetta piemontese, fino alla sorprendente carbonara mantecata in forma di Parmigiano Reggiano.

Ad accompagnare ogni sfizio, la degustazione di due raffinate espressioni della Franciacorta firmate “Le Quattro Terre”: il Brut, fresco ed equilibrato, e il Rosé, elegante e avvolgente, scelti per esaltare ogni sfumatura di gusto e creare un dialogo perfetto tra calice e piatto.

Un’atmosfera curata, calici che si incontrano e sapori che si rincorrono: AperiSfizio di Maggio è molto più di un aperitivo, è un invito a lasciarsi andare al piacere dello stare insieme, tra gusto, stile e leggerezza.

** Il Menù della Serata **

*Pizza Fritta con Provola, Ricotta e Pepe*

*Pizza Fritta con Scarola, olive e capperi*

*Arancino di Riso allo Zafferano e Provola*

*Pizza in Teglia farcita*

*Polpette di Carne con Sugo di pomodoro e basilico*

*Grissino di Mortadella*

*Crostino con Battuta di Manzetta
di carne Piemontese al coltello*

*Carbonara in Forma di Parmigiano Reggiano in Bellavista*