Serata Speciale dedicata agli amanti delle raffinate bollicine di Francia e ai cultori della cucina d'eccellenza!
La degustazione di 4 raffinatissimi Champagne Top Quality, frutto della produzione di 4 tra le più prestigiose Maisons di Francia accompagnerà le portate di un un Originale Menù studiato per l'occasione dal nostro Executive Chef Mattia Barbieri.
Inediti Fritti di Pesce e Verdure, si alterneranno a Cruditè di eccezionali Frutti di Mare e Crostacei nostrani fino a concludere in bellezza con una Superba Catalana di prelibati Crostacei.
Ecco le 4 etichette protagoniste della Serata Speciale “Champagne & Delizie dal Mare”:
• Champagne P. 181 Extra Brut Canard Duchêne S.A. •
• Champagne Brut Vintage 2009 Thiénot • Anteprima Nazionale
• Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Diapason - Pascal Doquet •
• Champagne Cuvée Fleur de Rosé Michel Arnould et Fils •
PARTNER DELLA SERATA "BALAN VINI" - "ITTICA CENTER" - "PLOSE ACQUA MINERALE"
In Anteprima Nazionale, Champagne Brut Vintage 2009 uno Champagne di rara fattura prodotto dalla Maison Thiénot, una delle più giovani e dinamiche Maison de la Champagne. Di un bel colore giallo intenso, si presenta con sentori particolarmente fini e intensi di frutta e fiori bianchi, agrumi e delicate note di lievito e crosta di pane sullo sfondo. In bocca la bella acidità sostiene perfettamente il sorso pieno e fruttato. Finale di particolare persistenza e precisione. Vitigni: chardonnay 50%, pinot nero 50% Frutto di un’annata particolarmente generosa, lo Champagne Brut Vintage della maison Thiénot, esprime al meglio le grandi potenzialità di chardonnay e pinot nero. Nel bicchiere infatti, Alain Thiénot, esalta magistralmente equilibrio, freschezza gustativa e persistenza aromatica in un sorso particolarmente intenso ed appagante.
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