Serata “T-Club Experience”

“Prima…Vera – Sapore di Mare”, l’evento inaugurale delle 4 Grandi Serate in Enoteca Centrale del 2023.

30/03/2023

Il Ministro Giancarlo Giorgetti ospite in Enoteca Centrale

09/05/2023

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Mercoledì 28 Giugno 2023 - ore 20:00
Serata
“T-Club Experience”

"Sarà uno degli eventi enogastronomici più esclusivi del 2023!"
La serata "T-Club Experience", made in Enoteca Centrale Mestrino in partnership con Champagne Thiénot, una delle più prestigiose Maison de Champagne, promette di essere un'esperienza indimenticabile. Un golosissimo menù dell' Executive Chef Mattia Barbieri a base di delizie dei nostri mari crudi e cotti e tante altre gustosissime bontà, accompagneranno una degustazione no-limits delle 3 Cuvée di casa Thiénot:
Alain, Stanislas e Garance.
Inoltre, eccezionalmente la presentazione in anteprima nazionale e la degustazione dell'incredibile "Millesimato 2015". La serata vedrà la presenza speciale dell'elegantissima e simpaticissima madame Garance Thiénot, responsabile marketing e comunicazione della Maison di famiglia. Mercoledì 28 giugno 2023 alle ore 20:00, "T-Club Experience" la seconda delle 4 Grandi Serate 2023 di Enoteca Centrale... un appuntamento assolutamente da non perdere! Evento in collaborazione con Calvisius Caviar e Acqua Plose.

** Il menù della serata: **

Per iniziare
• Pata Negra Jamón ibérico 100% Bellota •
• Composizione di latticini di Bufala dei Monti Lattari •

...continuando
• Canestrelli nostrani "Nature" Olio extravergine e Sale Maldon alla scottadito •
• Capesante Reale "Nature" Olio extravergine e Sale Maldon allo scottadito •
• Degustazione di Ostriche Special selezione Enoteca Centrale •

Main course
• Spaghetto di Gragnano trafila di bronzo freddo con Tartare del pescato nostrano e Caviale Calvisius •
• Gran Catalana di Crostacei dell'Enoteca Centrale •
• Pesci nostrani di mare, pescati ad amo, sfilettati e dorati •

Dessert
• Gran Fruttini Bio della costiera Amalfitana •

Posti limitatissimi, si consiglia prenotare il prima possibile.

Coloro che hanno intolleranze alimentari possono segnalarlo in fase di prenotazione per concordare piatti alternativi.

Menù euro 150,00 a persona - Tutto incluso

Champagne Thiénot Brut

Con un’unione perfetta dei 3 vitigni della Champagne, Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier, la cuvèe Brut di Thiénot rappresenta semplicemente l’armonia. Armonia tra opulenza ed eleganza, dalla freschezza dei profumi floreali ed il colore dorato che solo i grandi champagne possono regalare.

Thiénot Millesimato 2015

Thiénot Vintage 2015 millesimato, interpretazione magistrale di un’annata in cui la vendemmia è stata di grande livello, frutto di un'elaborazione appassionata. Capolavoro di equilibrio, freschezza gustativa e persistenza, un sorso particolarmente intenso ed appagante.

Thiénot Cuvée Alain Thiénot

Frutto solamente di quelle annate da annoverare come eccezionali, la Cuvée Alain Thiénot prodotta come omaggio al suo fondatore, non può essere altro che uno dei migliori Champagne che l’azienda possa produrre. Sapiente unione di Chardonnay e di Pinot Nero, provenienti unicamente da un unico millesimo.

Thiénot Cuvée Stanislas Thiénot

Champagne Blanc de Blancs, prende il nome del figlio del fondatore. Uno splendido Champagne millesimato a base di uve chardonnay in purezza, provenienti esclusivamente dalla Côte de Blancs. Elegante e complesso di rara raffinatezza; Una carezza di seta per il palato.

Thiénot Cuvée Garance Thiénot

Un Blanc de Noirs irresistibile, dalla fortissima personalità, omaggio alla figlia Garance. Esprime in modo straordinario e fedele il meraviglioso terroir gessoso della Montagne di Reims con potenza ed eleganza. Aristocratico e mai banale, capace dii regalare soddisfazioni sia in gioventù oppure travolgenti esperienze dopo qualche anno.