
Executive Chef
Mattia Barbieri
Chef di provata esperienza acquisita con periodi formativi presso alcuni tra i più titolati Chef a livello Internazionale.
Brigata di Cucina
Un gruppo selezionato di giovani professionisti della cucina che ha già maturato significative esperienze nel settore.

Massimo Kido Aggujaro
Chef

Lorenzo Bortoli
Chef

Matteo Uriani
Aiuto Chef

Nicolò Prendin
Aiuto Chef

Carmen Cristea
Responsabile igiene e aiuto cucina
Squadra di Sala
Un team dinamico e affiatato che con grande professionalità, accoglie la clientela coccolandola e mettendola a proprio agio.

Cristian Doro
Maître di Sala

Matteo Barbieri
Sommelier