Executive Chef
Mattia Barbieri
Chef di provata esperienza acquisita con periodi formativi presso alcuni tra i più titolati Chef a livello Internazionale.
Brigata di Cucina
Un gruppo selezionato di giovani professionisti della cucina che ha già maturato significative esperienze nel settore.
Massimo Kido Aggujaro
Chef
Lorenzo Bortoli
Chef
Matteo Uriani
Aiuto Chef
Nicolò Prendin
Aiuto Chef
Carmen Cristea
Responsabile igiene e aiuto cucina
Squadra di Sala
Un team dinamico e affiatato che con grande professionalità, accoglie la clientela coccolandola e mettendola a proprio agio.
Cristian Doro
Maître di Sala
Matteo Barbieri
Sommelier