“Red Night” – Meat & Wines : un’altra grande serata firmata Enoteca Centrale!

RED NIGHT – Meat & Wines: un’altra grande serata firmata Enoteca Centrale!

Un’esperienza dedicata alle migliori carni italiane da filiera controllata e ai grandi vini d’eccellenza, espressione dei più prestigiosi territori vitivinicoli francesi e italiani. Tra i momenti più significativi della serata, la presentazione di “Le Vie della Carne”, l’esclusivo progetto di Enoteca Centrale che valorizza la qualità delle materie prime attraverso la conoscenza e la completa tracciabilità della filiera, dall’allevamento alla tavola. Grazie all’innovativo “Passaporto della Carne”, ogni ospite potrà conoscere la storia dell’animale: dalle origini e dall’alimentazione all’allevamento di provenienza, fino ai giorni di affinamento nelle nostre celle di maturazione e allo Chef che ne ha curato la preparazione. Un progetto che trasforma la tracciabilità in cultura gastronomica, espressione concreta del nostro impegno quotidiano nella ricerca dell’eccellenza.
Un grazie di cuore a tutti i nostri ospiti, che con il loro entusiasmo e la loro partecipazione hanno reso questa serata indimenticabile, e a tutti i partner che hanno contribuito alla sua realizzazione, in particolare la Famiglia Balan con Daniele e Andrea Balan per la fattiva partecipazione! Vi diamo appuntamento a mercoledì 2 dicembre per l’ultima delle Grandi Serate 2026 made in Enoteca Centrale. Stiamo definendo gli ultimi dettagli di un evento con cui desideriamo concludere l’anno in grande stile.


L’evento è stato realizzato in collaborazione con: Champagne Thiénot, Champagne Pascal Doquet, Philippe Pacalet, San Filippo di Montalcino, Nicolis Winery, Balan Distribuzione e Acqua Fonte Plose.