“AperiSfizio” Bacarando in Enoteca Centrale

L’apripista, quello che prima di ogni altro ha il compito di esprimere l’essenza, l’unicità e il punto di vista della cantina: un Franciacorta fresco, articolato, che sa far leggere sé stesso e la storia del suo territorio oltre, naturalmente, dell’azienda che lo ha creato. 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, provenienti da cinque diverse vigne ubicate nei migliori cru di Corte Franca, questo Franciacorta affina in acciaio e rifermenta, in vetro, secondo i dettami del Metodo Classico, dai 20 ai 26 mesi, a seconda del comportamento dei mosti. Ogni dettaglio è curato fin nei particolari, perché questa bottiglia è il biglietto da visita di Le Quattro Terre e una grande azienda si vede proprio da questo: dalla cura e dall’attenzione verso le cose semplici.