Gran Cenone di Capodanno 2020

Menu Cenone di Capodanno

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• Ostriche, Champagne e Salmone Reale •

• La selezione delle migliori Acciughe del Mar Cantabrico riserva Santona burro di Normandia e Pequillos •

• Carpaccio di Tonno con cruditè di ortaggi e salsa al curry •

• Scampi crudi, insalatina di pere, indivia e cipollina •

• Vapore di Astice in giardiniera di verdure e salsa zenzero e lamponi •

• Risotto Carnaroli Pila Vecia con vongole, gamberi e capesante, limone e pane fritto •

• Tortino di Granseola alla Veneziana, patata schiacciata, insalatina croccante e salsa al Brandy •

• Dolci della Tradizione •

• A Mezzanotte Brindisi dell’Enoteca Centrale con Champagne •

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**** Coloro che hanno intolleranze alimentari possono segnalarlo in fase di prenotazione per concordare piatti alternativi. ****

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Menù euro 150,00 a persona - Vini esclusi

• Incluso Coperto, Acqua e Caffè •

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