Gran Cenone Vigilia di Natale 2019

Menu Vigilia di Natale

---

---

• Scampi crudi e Ostriche di Normandia •

• La selezione delle migliori Acciughe del Mar Cantabrico, burro salato di Normandia e Pequillos •

• Capesante nostrane scottate al naturale •

• Il Salmone Reale, pinzimonio di frutta e verdura e senapata di clementine •

• Il Baccalà mantecato dell’Enoteca con polentina di Storo e cipolla rossa caramellate •

• Risotto Carnaroli Pila Vecia allo Zafferano del Sulcis con crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo •

• Trancio di Branzino con cremoso di patate topinambur e radicchio tardivo di Treviso •

• Dolci della Tradizione •

---

---

**** Coloro che hanno intolleranze alimentari possono segnalarlo in fase di prenotazione per concordare piatti alternativi. ****

---

---

Menù euro 100,00 a persona - Vini esclusi

• Incluso Coperto, Acqua e Caffè •

---